"Chcem jedálniček. Nebaví ma snažiť sa prísť na to všetko okolo jedenia! Len mi povedz, čo jesť!"
Can you relate?
Aj keď sú stravovacie plány veľmi populárne (marketingový nástroj), dovoľte mi uviesť iný pohľad.
V prvom rade, rozumiem vám. Bol som vo vašich topánkach a hľadal som na internete ten správny jedálniček a stravovací plán. Urobil som to viackrát. A hádajte čo?!
I’ve never found a meal plan I could stick with. There was always some food that I could not get locally and sometimes it was too expensive for me.
So I started looking for personalized meal plans. Those come as a part of a service and sometimes separately but they were relatively pricey. I am speaking 60€ for a meal plan alone for a month. Honestly, I am not sure I would stick with those plans to the T it anyway! I am the kind of person who looks at a recipe and immediately starts thinking how to change it.
In the end, I am glad I have not bought any meal plan because it lead me to choose the harder way. I got an opportunity to learn about the food I’ve been eating and principles of nutrition so now I understand nutriton and how food affects me.
Tu sú najväčšie problémy s jedálničkami:
-
To, že máte jedálniček ešte neznamená, že ho budete dodržiavať. Je normálne chcieť jesť niečo, čo nie je predpísané a môže to byť dokonca vynikajúca voľba! Alebo možno nemáte nejaké potraviny potrebné pre jedlo z jedálnička. Alebo možno máte všetky ingrediencie, ale príprava nového jedla je mimo vašej pohodlnej zóny. Tieto faktory môžu spôsobiť zbytočný stres. A čo keď vás vaši priatelia pozvú na večeru alebo ste nútení jesť vonku - budete sa vedieť dobre rozhodnúť?
-
Ak aj budete nasledovať plán do bodky, nenaučíte sa pri tom veľa. Nasledujem myšlienku "Daj človeku rybu a nakŕmiš ho na deň. Nauč ho chytať ryby a nakŕmiš ho do konca života."
-
Jedálničky sa zameriavajú na makroživiny (sacharidy, tuky, bielkoviny) a / alebo na celkové kalórie. Možno nezohľadňujú výživovo dôležité faktory, ako sú mikroživiny, ale čo je najdôležitejšie, jedálničky nezohľadňujú ľudské faktory such as changes in preferences, lifestyle stressors and other fluctuations we experience daily. Sure, the technology nowadays is very advanced and you can get very personalized meal plan without spending much money. In the end, jedálniček je len jedným z nástrojov, ktorý je užitočný pre veľmi špecifický cieľ a ktorý sa má používať na krátke obdobie.
-
Faktor, ktorý v jedálničkoch nebýva nikdy zohľadnený je "ako jete". Jete jedlo pomaly alebo rýchlo? Žujete jedlo dôkladne, alebo sa napchávate? Stravovacie návyky a zručnosti môžu byť ešte dôležitejšie ako jedlo, ktoré jete.
- Jedálničky a stravovacie plány sú krátkodobé "riešenia". Akonáhle skončíte s mesačným jedálničkom, čo potom? Buď si zakúpite nový, budete postupovať podľa toho istého jedálnička ako doteraz, alebo čo je najpravdepodobnejšie, vrátite sa k svojim starým zvykom a ste na mieste, kde ste začali. Stratíte výsledky, do ktorých ste investovali, a potom sa budete cítiť, že ste zlyhali.
Instead of searching for a meal plan, try food logging experiment:
Napríklad som experimentoval a zaznamenával som všetko jedlo počas troch dní. Aby som minimalizoval možnosť jedenia viac alebo menej ako zvyčajne, vážil som si jedlo takým spôsobom, že som pri nakladaní taniera nevidel čísla na váhe. Jedlá som si zapísal až po troch dňoch.
Výsledok ma prekvapil. Každý deň som mal takmer rovnaký kalorický príjem (v rozsahu 100 kcal). Ako je to možné?
- Som konzistentný v jedení - Rotujem niekoľko jedál a pri ich príprave používam rovnaké myslenie.
- Mám konzistentné stravovacie návyky - Jem trikrát denne, bez malých jedál počas dňa (desiata, olovrant...). To vedie k podobným veľkostiam porcií a aj keď som hladnejší a viac zjem na obed, prirodzene potom zjem menej na večeru. Ako človek.
- Moja denná aktivita je podobná - Moje tréningy sú konzistentné, rovnako aj moja každodenná činnosť. A aj keď sa v niektorých dňoch pohybujem viac ako v iných, odráža to jednoducho moja chuť do jedla. Niekedy sa pohybujem viac a som hladnejší. Niekedy sa pohybujem viac a som menej hladný, ale o deň neskôr ma to dobehne.
Ak máte konzistentné stravovacie a pohybové návyky, je veľmi jednoduché upraviť príjem bez toho, aby ste poznali alebo počítali kalórie.
Keby som chcel viac jesť, ostal by som pri mojom bežnom jedle, ale pridal by som ešte napríklad desiatu navyše.
Keby som chcel znížiť množstvo jedla, jedol by som menšiu večeru alebo by som nahradil obilniny / strukoviny za listovú zeleninu. Je to jednoduché.
Záver
Selling meal plans is a big business. People look for meal plans because they see them as a sure-way to achieve their desired bodies. Most often, people who look for meal plans are either new to nutrition or they have the ‘magic bullet mindset‘.
Unfortunately, meal plan will not help you in either way.
We are not machines, robots, nor calculators. Meal plans are like recipe books. People buy them, try a recipe or two, and then move on. You will not become a chef if you buy a recipe book! To become a chef you need to understand the meal preparation techniques and principles behind food combinations, flavours, and learn the cooking techniques.
Meal plans have a specific use in dietetics and for short term changes that are not focused on lifestyle change.
Goal of coaching is to teach you principles of a good nutrition and build habits that allow you to change how you think and what you do, and practice it. Together with coaching, a meal plan can be useful, but alone it gives you a false sense of security.
Naučte sa, ako čo najlepšie vyživiť svoje telo
Ak sa chcete naučiť, ako čo najlepšie vyživovať svoje telo, prestať počítať kalórie a miesto toho sa stretnite s Danielom, ktorý sa špecializuje na športovú výživu, a pomôže vám vytvoriť udržateľný plán stravovania, ktorý vyhovuje vašim jedinečným potrebám a životnému štýlu.
- Click the link below
- Fill-in the intake form
- Wait for my email to schedule a strategy call. I reply within 24 hours.
Tešíme sa na vás,
Daniel